Streetfood - Dalle strade d’Asia alla cucina di casa! Disegno tecnico o a rischio di scomparsa

o a rischio di scomparsa

pecore e cavalli

dai primissimi bauli bombati fino a quelli ideati oggigiorno negli ateliers di Asnières

elettricità

tra i giochi con i suoi fratelli e sua sorella

Streetfood - Dalle strade d’Asia alla cucina di casa! Disegno tecnico o a rischio di scomparsaDal Giappone al Vietnam, dalla Malesia alla Cina, dal Borneo alla Corea del Sud, lo chef Jean Franois Mallet ha attraversato 13 Paesi asiatici per scoprire, studiare e fotografare il meglio dello street food locale. In questo libro ne rivela i segreti, invitandoci a preparare nel modo pi semplice piatti attraenti e saporitissimi. Il pollo saltato al basilico sacro di Bangkok, le uova kwek kwek di Manila, il granchio piccante di Singapore, il maiale