Cuveé '85 Brut Trento Doc - Casata Monfort cognac i Rivetti vivono e coltivano

i Rivetti vivono e coltivano i vigneti intorno al comune di Neive

Consigliato sia nelle reinterpretazioni di classici cocktail che degustato liscio

con una fresca acidità

Al palato si presenta corposo e complesso

a seguito del reimpianto dei vecchi vigneti partita negli anni 90 con l'utilizzo di Chardonnay e Pinot Nero

Cuveé '85 Brut Trento Doc - Casata Monfort cognac i Rivetti vivono e coltivanoIl Cuve 85 Brut il Metodo Classico simbolo di Casata Monfort, nato per celebrare il 1985, anno in cui la famiglia Simoni produsse il primo spumante della propria storia. una bollicina elegante e territoriale, che unisce la freschezza dello Chardonnay alla finezza del Pinot Nero, mantenendo uno stile equilibrato, raffinato e molto versatile. Affinamento Metodo Classico con rifermentazione in bottiglia Almeno 24 mesi sui lieviti prima della sboccatura