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la cui maturazione sui lieviti dura quasi 10 anni prima di un’ulteriore sosta in bottiglia
a cui si giunge dopo almeno quindici anni di lenta trasformazione nelle cantine
Un inconsueto "vermouth della sera"
quasi esotica
frutti esotici e un tocco di idrocarburo
Champagne Brut Nature Chevry | Petit Clergeot la cui maturazione sui lievitiLo Champagne Chevry della Maison Petit Clergeot frutto del 100% Pinot Noir, espressione della parcella (lieu dit) Chevry a Polisot, impianto del 1976. Questo Champagne Blanc de Noirs, vendemmia 2018, la sua primissima cuve messa in commercio ed ha una tiratura limitata per sole 3. 684 bottiglie prodotte. Vinificazione in piccoli serbatoi in acciaio e affinamento sui lieviti per 30 mesi; il dosage di 0 g l di zucchero Brut Nature.
US$ 98.00
US$ 65.00
US$ 55.00
US$ 55.00
