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mentre l’attività umana deve operare preservando la biodiversità del suolo
Il vino viene lasciato affinare in acciaio
Pressione: 1
e con un'esposizione sud/sud-est con una forte pendenza
Infine il vino è pronto per essere microfiltrato e imbottigliato
Langhe Nebbiolo 2020 DOC Dolcetto mentre l’attività umana deve operareLanghe Nebbiolo 2020 DOC vitigno Nebbiolo 100% Cantina Anna Maria Abbona Langhe Nebbiolo 2020 DOC nasce da un vigneto di et media di 20 25 anni nelle colline piemontesi, con un sistema di allevamento guyot. Le uve sono coltivate su un terreno ricco di marne calcaree ad un'altitudine tra i 490 e 540 metri s. l. m. e con un'esposizione sud ovest. A inizio Ottobre la vendemmia viene fatta manualmente in cassette arieggiate e le uve vengono vinificate in
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