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sostenuto da tannini ben integrati e da una elegante trama fresco-sapida che persiste nel lungo finale
e a Villedommage e Coulommes-la-Montagne in piccola parte
Ha un bouquet intenso
affinato successivamente in bottiglia per almeno un anno
Un affinamento in bottiglia dai 20 ai 30 mesi sui lieviti
Arpepe Valtellina Superiore "Il Pettirosso" 2017 Barbera sostenuto da tannini ben integrati"Il Pettirosso" Arpepe la sintesi perfetta di due grandi terroir di Valtellina: Sassella e Grumello. Prodotto solo nelle annate migliori, lomogeneizzazione di due areali molto differenti si ottiene solamente con una macerazione molto lunga e un affinamento paziente in botte. Il risultato per merita sicuramente la lunga attesa. Nonostante dimostri, costantemente, al palato il suo carattere, larmonia e la finezza la fanno da padrone.
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