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parte selezionata della coscia di puro suino nazionale pesante
È lo speck più tradizionale
dall'alloro al pimento
Formaggio prodotto con latte vaccino crudo con lavorazione a crosta lavata
La salmistratura e la stagionatura del trancio di culatello vengono effettuate secondo le ricette tradizionali
Formaggio di malga semistagionato Formaggi parte selezionata della coscia diFormaggio prodotto con latte vaccino crudo vaccina grigia alpina. Peso minimo garantito.
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