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puliti e territoriali
allievo di Henry Jayer
che consente di preservare al meglio le componenti aromatiche più volatili delle botaniche impiegate
prodotto con uve selezionate a mano nella zona collinare di Cornaiano (Alto Adige)
con profumi di frutta fresca che si fondono con spezie delicate
Zambon Fidelis Bianco Veneto IGT 2017 conserva puliti e territorialiIl Zambon Fidelis Bianco un vino di rara complessit, prodotto da Garganega in purezza raccolta a mano nel vigneto di Fidelis, situato sulle colline vulcaniche di Monte Mezzo, antico vulcano spento a Gambellara (VI), a unaltitudine media di 270 metri s. l. m. Le vigne, allevate a pergola veronese con una resa contenuta di appena 40 hl per ettaro, esprimono tutta la forza del terreno vulcanico e la ricchezza del microclima collinare. La vendemmia,
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