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bolliti e arrosti
Il vino e armonico e complesso
Ottimo con piatti di pesce e crostacei o con pesce affumicato
Lo Champagne Patrice Guay Extra Brut ‘Tradition’ rappresenta il biglietto da visita della famiglia Guay
dopo alcuni anni difficili (colpiti dalla fillossera e dalla crisi economica)
AZ.AGRICOLA PIZZULIN - Schioppettino di Prepotto DOC 2020 giovinco bolliti e arrostiVITIGNO: Schioppettino 100% DENOMINAZIONE: DOC Friuli Colli Orientali sottozona Prepotto ANNATA: 2018 TERRENI: Collina Marna gialla e Ponca Rossa (Marna e Arenaria) TECNICA DI VINIFICAZIONE: Si procede alla pigiatura dei grappoli e con lutilizzo di lieviti indigeni si procede ad una macerazione sulle bucce a temperatura controllata. Alla svinatura, il vino viene affinato in tonneau da 5 hl di rovere francese per 24 mesi. NOTE OLFATTIVE E GUSTATIVE:
