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Siamo felici di avere conosciuto questa piccola realtà che anno dopo anno è riuscita a prendere una fetta di mercato sempre più importante per il lievitato più conosciuto in Italia
Dopo la filatura
Macerazione per 15 giorni in vasche a 25/28°C
nocciole e mandorle si fondono con cioccolato fondente in un equilibrio perfetto
da chi vuole cucinare e mettere le mani in pasta e per chi invece semplicemente vuole stappare e brindare alla vita
Pecorino di Filiano DOP pecorino Siamo felici di avere conosciutoPecorino di Filiano DOP Il Pecorino di Filiano uno dei prodotti DOP della Basilicata. Subito riconoscibile per il profumo dolce ed avvolgente. In bocca burroso e morbido nonostante la sua prolungata stagionatura che parte da un minimo 6 mesi. Le forme arrivano anche a pesare 5kg. Cosa rende il Pecorino di Filiano differente rispetto agli altri pecorini? Il pascolo presente nella zona nord della Basilicata, ricco di erbe mediche ed altre erbe
US$ 125.00
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