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CREMEUSE LIMONE 18'
miste di Alkermes
Le quantità di amido
La miscela di oltre 16 erbe aromatiche com il calamo
Note pistacchio
FRUTTA CANDITA PERA WILLIAMS SCIROPPO CAMEL 5.6 KG CREMEUSE LIMONE 18'Pera Williams candita 100% italiana in cubetti mm 1414. La frutta viene prima posta nella vasca di canditura e ricoperta di sciroppo. Successivamente il contenuto di acqua del frutto viene ridotto per osmosi e il contenuto di zuccheri viene gradualmente portato oltre il 70%. I canditi di cammello si distinguono per la consistenza morbida e il sapore intenso, grazie all'alta qualit delle materie prime e al lento processo di canditura.
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