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ottenuto da uve che maturano con il sole del pieno mezzogiorno
che dopo più di 10 mesi di affinamento in barriques esprime tutte le sue potenziaità olfattive con un palato di grande persistenza
sabbioso e drenante di porfido
ma un piccolo patrimonio di profumi di cui la mandorla e i fiori bianchi sono i più nitidi
Vinificazione: La vendemmia avviene manualmente
Le Rive 'Suavia' Corte Cavedini ottenuto da uve che maturanoLe rive di Suavia un vino ottenuto dalla raccolta manuale delle uve di un piccolo appezzamento di circa un ettaro esposto a pieno sud ed appartenente allu. g. a. Fitt. Si trova ad unaltitudine di cica 260 metri ed composto da un terreno di chiara origine vulcanica a tessitura argilloso limosa. Il vigneto caratterizzato da una forte pendenza (45%), il termine dialettale "rive" infatti indica un terreno particolarmente ripido e scosceso. CARATTERISTICHE
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