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La portehouse ha il filetto più grande del controfiletto
Burro: 30g
Servi con il fondo di cottura ristretto e
- 10 PZ Salamelle F1
Lasciala riposare 15-20 min
Fiorentina Wagyu F1 Italia “Selezione Butcher” BLACK ANGUS La portehouse ha il filettoFIORENTINA WAGYU F1 ITALIA SELEZIONE BUTCHER. The Butcher ha creato una linea dedicata agli amanti della marezzatura per riservagli i tagli pi grassi. La t bone e la porterhouse sono due classici delle steakhouse americane; in Italia corrispondono entrambe alla Fiorentina. Ambedue sono ricavate dalla lombata fino alla dodicesima vertebra, ma non si pu dire che siano identiche. La portehouse ha il filetto pi grande del controfiletto, la t bone (si
