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tra l’altro
Un Cristal pieno
che subiscono anzitutto la diraspa-pigiatura
Punto di equilibrio tra giovinezza e maturità
con aromi accentuati di tabacco e terra bagnata
Constance & Valentin Crémant de Bourgogne Blanc de Noirs Champagne tra l’altroQuesto giovane Domaine nato dall'associazione di due viticoltori che da anni portano avanti fieramente la filosofia della viticoltura biologica a Molesme. Il vigneto Chtillonnais produceva uve destinate alla produzione di Champagne prima della legge del 6 maggio 1919, che, rispettando le limitazioni amministrative dei dipartimenti, ha definito le AOC, di fatto escludendolo dall'AOC Champagne. Ci non toglie che questa zona goda delle stesse condizioni
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