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equilibrata e generosa
La fermentazione avviene spontaneamente in vasche di cemento con lieviti indigeni
viola appassita
che donano struttura senza coprire il frutto
il vino ha avuto un lungo affinamento di 18 mesi in botte grande
Bourgogne Aligote Domaine sylvain cathiard et fils 2021 equilibrata e generosaProdotto dal prestigioso Domaine Sylvain Cathiard, un nome di culto nel cuore della Borgogna, il Bourgogne Aligot 2021 un'espressione vibrante e complessa di un vitigno spesso sottovalutato. L'azienda, celebre per i suoi Grand Cru di Vosne Romane, applica la stessa meticolosa cura e filosofia di produzione anche a questo vino, il cui prezzo al di sopra della media ne sottolinea il valore e la ricercatezza. Realizzato con uve Aligot in purezza e con
US$ 162.00
US$ 114.00
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