Amarone della Valpolicella 2009 | Contràmalini Si presenta con una configurazione

Si presenta con una configurazione classica

all’interno di quella zona identificabile come la Val di Cembra

perfetta da regalare agli amici appassionati di vini del nord Italia

Abbinamenti: gorgonzola dolce

sottobosco

Amarone della Valpolicella 2009 | Contràmalini Si presenta con una configurazioneVitigni: 60% Corvina, 30% Rondinella, 5% Molinara, 5% Croatina. Vinificazione: uve selezionate poste ad appassire in luoghi ben ventilati fino a gennaio. Pigiatura, diraspatura e fermentazione con macerazione a 20 con follature giornaliere automatiche. Affinamento: 36 mesi, 50% in botti di Rovere di Slavonia e 50% in barriques di Rovere francese, assemblati un mese prima dellimbottigliamento e 6 mesi in bottiglia. Temperatura di servizio: 17 C