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il Nero siciliano (o dei Nebrodi)
carrè + costole
del peso idoneo alle tue necessità e tu potrai cuocerlo comodamente in casa
nutrendosi di ghiande
NOTA BENE: NELLA VERSIONE SENZA OSSO un nostro macellaio procederà a disossare un prosciutto 24 mesi
Il Capocollo di Maiale Nero Semibrado Peso desiderato::Trancio da 1 kg sottovuoto (52,80 al kg) il Nero siciliano (o deiIl Capocollo di Maiale Nero Semibrado Un autentico pezzo del passato torna per allietare la nostra tavola. Il nostro Capocollo, o coppa, un perfetto susseguirsi di strati di grasso e di magro, con un'abbondanza a favore del grasso, mai stucchevole. Al contrario del grasso del maiale tradizionale, il grasso del Maiale Nero Semibrado molto pi appetitoso, di facile deglutizione e meno stucchevole. Lavoriamo solo maiali del nostro territorio, che possiamo
US$ 379.50
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