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Gianfranco Cordero
Ogni fase della lavorazione è curata nei minimi dettagli
ciliegia e lampone
Dettagli tecnici: 92% Tempranillo
dopodiché negli stessi serbatoi viene svolta la fermentazione malolattica
Franciacorta DOCG Brut s.a. MAGNUM con scatola - Bosio Vino del mese Gianfranco CorderoDenominazione: Franciacorta Brut Docg Dettagli tecnici: : Chardonnay 90%, Pinot Nero 10%, 12,5% Vol, Bottiglia da 750 Ml Vinificazione: Le uve vengono sottoposte a una pressatura soffice al fine di ottenere la separazione del solo mosto fiore che fermenta in vasche in acciaio inox termocontrollate, a una temperatura di 15 C; qui la base spumante ottenuta matura per 6 7 mesi. Matura sui suoi lieviti minimo 18 mesi. Descrizione del vino: spumante secco,
