Rosè Millesimato 2015 | Vigne Surrau Il Teroldego Rosato firmato De

Il Teroldego Rosato firmato De Vescovi Ulzbach è un rosé dal sorso delicato e fine

Al palato è intenso

crea una serie di microclimi dove il freddo rigido dell'inverno si sposa con regolari precipitazioni ed estati molto assolate

un approccio poco invasivo che fa ritrovare nel calice un vino di spessore immenso

Il sorso scivola in bocca e sembra non volersene andare a dispetto di quanto si possa pensare

Rosè Millesimato 2015 | Vigne Surrau Il Teroldego Rosato firmato DeOttenuto da uve autoctone sarde, dopo una breve macerazione, una pressatura soce e una chiarica statica a freddo, il mosto fermenta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Nella primavera successiva alla raccolta viene messo in bottiglia con sciroppo di tiraggio e lieviti selezionati, dove rimane per almeno ventiquattro mesi a temperatura costante per la presa di spuma, seguito da altri due mesi dopo la sboccatura.