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non viene svolta la fermentazione malolattica per preservare l’integrità aromatica e la freschezza del vitigno
Dopo la fermentazione in acciaio
Solo uve dei propri vigneti
gamberi marinati freddi
dai casoncelli (ravioli ripieni) ai pesci di lago (persico e salmerino)
VERDICCHIO DI MATELICA DOCG RISERVA 2022 FABERIUS - CANTINA VALDIMIRO CHAMPAGNE CUVEE BRUT - PIPER HEIDSIECK non viene svolta la fermentazioneCANTINA: Cantina Valdimiro FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14%vol DENOMINAZIONE: Verdicchio di Matelica DOCG VITIGNO: 100% Verdicchio PROVENIENZA: Marche TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10 12C ABBINAMENTI: Pesce, carne bianca, carne rossa, salumi e formaggi stagionati. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di Colore giallo con lievi riflessi dorati. Al naso intenso, complesso, dai sentori di frutta matura. Al palato ricco, sapido, mantiene comunque la tipica freschezza e
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