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con una freschezza equilibrata e un finale lungo e persistente
un Sassella che sfida l'inverno
figlia di una macerazione estrema di 86 giorni
primi delicati
Un Barolo di grande personalità che racconta la nobiltà e la longevità del cru Cerretta
Amarone della Valpolicella Classico Moròpio (no solf. agg.) 2021 Antolini con una freschezza equilibrata eIl "Morpio" l'anima ancestrale della Valpolicella secondo Antolini. Questo Amarone Classico rappresenta una sfida tecnica straordinaria: vinificato senza l'aggiunta di solfiti, lasciando che la purezza del frutto e la forza del terroir di Marano si esprimano in totale libert. L'annata 2021 sprigiona un bouquet denso e magnetico: marasca sotto spirito, prugna essiccata, fave di cacao, liquirizia e una nota balsamica di eucalipto. Al palato imponente,
