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La freschezza e la mineralità tipiche del terroir valtellinese bilanciano perfettamente la ricchezza aromatica
Questa regione della Borgogna è famosa per il suo stile inconfondibile di Chardonnay
Sapore attacco fresco efruttato
È un vino che ha il grande vantaggio di poter invecchiare per una decina d’anni ma di poter essere apprezzato nella sua pianezza fin da giovane
dopo una decantazione di almeno un’ora per permettere al vino di esprimere al meglio la sua complessità
Bramasole La Braccesca Cortona DOC 75 CL Annata:2022 La freschezza e la mineralitàUve: Syrah Vinificazione: le uve vengono diraspate e pigiate delicatamente. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata di 28 C. La macerazione dura circa 15 giorni, con rimontaggi e interventi soffici finalizzati all'estrazione degli aromi e di tannini eleganti. La fermentazione malolattica si svolge in barrique di rovere francese di secondo passaggio. Successivamente il vino affina per circa 12 mesi in
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