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La base in rame forgiato
per rosolare sia le verdure che primi e secondi
risotti e altre preparazioni in cui è necessario rosolare carne o verdure
che lo rendono ideale per il metodo tradizionale di preparazione del caffè su una fiamma bassa o nella sabbia calda
che ne evita accidentali rotture
Sauté casseruola bassa dritta Coperchio:No La base in rame forgiatoI saut sono estremamente versatili. Si utilizzano per salse, riduzioni, per rosolare sia le verdure che primi e secondi. Sono progettati per consentire un controllo preciso della temperatura e per favorire la riduzione dei liquidi grazie alla superficie di cottura ed evaporazione massimizzata. Il rame finemente martellato da 2,5mm di spessore garantisce diffusione omogenea del calore senza punti caldi ed elevata resistenza. Su richiesta possibile
