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Sapore: tannico velato
Questa Box fa parte della categoria Experience ed è pensata per chi ha già un livello intermedio di conoscenza nel mondo del Barolo e che cerca di migliorare con nuove esperienze
Dopo la diraspa-pigiatura e l’avvio della fermentazione inizia la macerazione a cappello emerso con rimontaggi giornalieri per circa 20 giorni
Si consiglia l'abbinamento con battute di carne cruda
Note di degustazione: Il Barolo Ravera è tanto un vino estremamente complesso
Barolo DOCG Unoperuno - 2017 FORMATO_5L Sapore: tannico velatoComune: La Morra Annata: 2017 Sottosuolo: marne argillo sabbiose Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 1. 500 bottiglie Alcool: 15% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: in barrique francesi (30% nuove) per 24 mesi Colore: rosso rubino leggero con riflessi granato Odore: note fruttate e floreali Sapore: delicato, elegante con un finale di rosa e fiori Abbinamenti: stracotto, carne alla brace, selvaggina Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla
