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fresco con chiusura sapida e speziata
Primi di pesce
sulle quali inizia a stagliarsi la pietra focaia
note minerali e aromi più complessi nell’invecchiamento
trisavolo di Giacomo
Metodo Classico 2020 Ezio Poggio monleale fresco con chiusura sapida eMetodo Classico 2020 Ezio Poggio uno spumante fatto con uve Timorasso in purezza coltivate nella sottozona Terre di Libarna della Denominazione di Origine Controllata Colli Tortonesi. Il vigneto situato a un quota di circa 600m s. l. m. su un suolo argilloso calcareo di medio impasto e con unesposizione compresa fra sud e sud ovest. Ottenuto da mosto fiore dellannata del millesimo, con prima fermentazione in acciaio. Dopo il tiraggio viene affinato in
