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Viene affinato per 44 mesi in botti di rovere
Stappare qualche ora prima della mescita e servire a 18-20°
dentro il quale nasce e prende vita
L’eventuale deposito di fondo è da considerarsi peculiarità del prodotto
E poi i primi colori che ho potuto per distinguere - il verde delle vigne che circondano la tenuta di famiglia
Langhe Freisa DOC 2023 | Giuseppe Rinaldi dup-review-publication Viene affinato per 44 mesiIl Langhe Freisa un vino pregiato del Piemonte prodotto da Giuseppe Rinaldi. ottenuto da 100% Freisa, uva un po' sottovalutata, ma che in realt tra le pi antiche variet autoctone del Piemonte. Alcuni studi recenti hanno associato alla Freisa lo stesso DNA del Nebbiolo, ed un vino che Rinaldi ha sempre prodotto con ferma convinzione, mai come prodotto di serie B. Questo Langhe Freisa svolge una fermentazione spontanea con lieviti indigeni, matura per
