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da uve Sangiovese (95%) e Alicante (5%)
che mantiene intatte tutte le sfumature aromatiche del latte crudo non pastorizzato
Chardonnay (25%) e Pinot Nero (15%)
che regala un’esperienza di degustazione unica e raffinata
mentre al palato risulta vibrante
Monte delle Vigne Callas Malvasia Colli di Parma DOC BIO 2022 prezzolitro da uve Sangiovese (95%) eCallas linterpretazione pi intensa e strutturata della Malvasia di Candia aromatica firmata Monte delle Vigne. Le uve, raccolte a mano e attentamente selezionate, fermentano a 18C per circa 20 giorni. Il vino viene poi vinificato in parte in anfora con macerazione sulle bucce per 6 mesi, e in parte in acciaio inox con btonnage, unendo cos complessit, freschezza e profondit aromatica. Al palato, Callas Malvasia DOC rivela una struttura avvolgente,
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