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E' un pecorino unico realizzato con il miglior latte ovino prodotto dai pascoli della Maremma
dove sviluppa muffe bianche e grigiastre tipiche dei formaggi dell'elite de Il Fiorino
La pasta è compatta e l'occhiatura fine
Il Pecorino con noci italiane nasce dall’incontro di due eccellenze: il latte dei pascoli della Maremma e le noci
mentre l'odore è mediamente intenso con chiari sentori speziati
Riserva del Fondatore Peso:0.5 Kg E' un pecorino unico realizzatoLa Riserva del Fondatore il Re dei formaggi firmati da Il Fiorino e il pi premiato a livello internazionale. Creato con passione e maestria da Angela e Simone, questo formaggio un tributo al fondatore dell'azienda, Duilio Fiorini. Seguendo i metodi antichi della tradizione casearia, ogni forma viene stagionata e affinata nella grotta naturale di famiglia nel cuore di Roccalbegna. La Riserva del Fondatore un formaggio da meditazione. La sua pasta
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