Frauenriegel Merlot Cabernet Franc 2016 Weingut Peter Dipoli Dall'esperienza Ferrari

Dall'esperienza Ferrari

capace di marcare in modo inequivocabile i propri vini

Matura sui lieviti in bottiglia per cinque anni

Cuvée 1999 45

fresco ma deciso

Frauenriegel Merlot Cabernet Franc 2016 Weingut Peter Dipoli Dall'esperienza FerrariLa maturazione simultanea dei due vitigni consente di vinificarli insieme. Le uve vengono accuratamente diraspate e fatte fermentare in tini aperti. Tempo di fermentazione 10 giorni con due rimontaggi al giorno. Affinamento in barriques per dodici mesi in legno nuovo e 8 mesi nel legno grande. Dopo 24 mesi di affinamento in bottiglia, il vino viene messo in vendita. Si producono fino a 2000 bottiglie per annata.