Champagne Extra Brut Grand Cru Jour 2 : Le Couchant 2013 San Giusto a Rentennano si apre con note mentolate

si apre con note mentolate che si evolvono poi su sentori fruttati di pesca

Esce solo in serie rigorosamente numerata

Rosato ottenuto da uve Sangiovese coltivate a Poggioferro

Affinamento in tini di acciaio e cemento

Il 30% delle uve sono state macerate a freddo per esaltare il corredo aromatico

Champagne Extra Brut Grand Cru Jour 2 : Le Couchant 2013 San Giusto a Rentennano si apre con note mentolateGiorno 2, l' Odissea continua con la scoperta di Avize evidenziando le localit situate a Nord del comune di Avize: Le Couchant ( il tramonto). Un secondo volto di Avize, leggermente collinare tra Avize e Cramant dove predominano finezza ed eleganza.