FORMOSA CUIYU OOLONG bergamotto zucchero invertito)

zucchero invertito)

Tazza dal color nocciola e sapore morbido

• Carpacci di ricciola o branzino agli agrumi

zucchero candito

in abbinamento per affinità con le sfumature floreali e fruttate dell'infuso

FORMOSA CUIYU OOLONG bergamotto zucchero invertito)DESCRIZIONE T oolong di origine taiwanese ottenuto dalla cultivar Cuiyu, coltivata nelle aree montane della contea di Nantou a circa 400 metri di altitudine. Caratterizzato da un basso grado di ossidazione, esprime un profilo aromatico elegante e distintamente floreale, in cui la freschezza della foglia si integra con delicate sfumature vegetali e una naturale dolcezza. L'infuso si presenta di colore giallo dorato, limpido e brillante, con un corpo