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Nel calice è velato
"La Ribalta" è il gioiello nascosto e il solista indiscusso di casa Pantaleone
L'"Aspralama" è l'espressione più nobile
di un giallo paglierino scarico
È l'ingrediente segreto per dolci tradizionali (come le ferratelle)
Il GuercioIGT Toscana 2023 Tenuta di Carleone Nel calice è velato"Il Guercio" l'autoritratto liquido di Sean O'Callaghan: un Sangiovese in purezza visionario e anticonformista. Nato da vigne eroiche a 700 metri di altitudine (Gaiole Lamole), questo vino sfida il concetto classico di rosso toscano. Vinificato esclusivamente in cemento con macerazioni lunghissime (4 mesi) e una parte di grappolo intero, si presenta con un colore rosso rubino scarico e trasparente. Il naso un profumo ipnotico di rosa canina, ciliegia
