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l'osso può essere tagliato facilmente in modo preciso senza danneggiare la carne
INGREDIENTI:
Ribeye Ozaki A5 (costata)
tartare di manzo
Yanagi significa foglia di Salix (lunga e sottile) e Ba (o Ha) significa lama
Yuzu kosho tradizionale wasabi l'osso può essere tagliato facilmenteINGREDIENTI: Peperoncini verdi Corteccia di yuzu verde Sale PESO: 50 GR DESCRIZIONE: Ideale su sashimi, tartare di manzo, pesce affumicato o carne alla piastra, un condimento leggermente piccante con un ottimo umami che riempie la bocca, provatelo in alternativa al Wasabi o insieme.
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