Il diaframma è considerato
questa selezione viene allevata allo stato semibrado in praterie
è l'ideale per accontentare tutti e correre zero rischi con gli ospiti
Con l'innovazione saldamente radicata nel nostro DNA
questi non potevano permettersi di perderli a causa del freddo (il massaggio infatti li riscaldava)
Chianti Classico “Capotondo” Docg – Premiata Fattoria di Castelvecchi Il diaframma è consideratoColore rosso carico con gradevoli tonalit violacee. Buon corpo, buona acidit e freschezza, con note floreali prevalenti, sentori di rosa rossa e viola. Il profumo di frutti rossi prevale, con tendenze al frutto maturo come frutto di bosco, mirtillo, ciliegia e prugna, leggermente speziato. Un vino di grande armonia, tipico ed equilibrato, di grande carattere. Spiccata personalit che esalta la posizione di Castelvecchi, situata tra i 400 e i 600 metri