Shiitake (Lentinus edodes) Confezione:80 gr. in Latta è una specie che unisce

è una specie che unisce valore gastronomico e interesse erboristico

Cresce sui tronchi di querce e castagni

il suo soprannome si lega a intricate e affascinanti leggende

Molti lo aggiungono al caffè del mattino senza avvertirne la presenza

melissa o una miscela rilassante che ami

Shiitake (Lentinus edodes) Confezione:80 gr. in Latta è una specie che unisceLo Shiitake, il cui nome giapponese significa fungo della quercia, uno dei funghi pi coltivati e apprezzati al mondo, celebrato tanto per il suo legame con la tradizione quanto per il suo sapore intenso e inconfondibile. Il suo valore gastronomico ha suscitato interesse anche in ambito scientifico: studi approfonditi ne hanno evidenziato la ricchezza di beta glucani, eritadenina e trealosio, composti che ne fanno un ingrediente non solo gustoso, ma