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La sua spalmabilità deriva esclusivamente dalla presenza di olio contenuto nella nocciola
intenso ma equilibrato
E' rinomata per le sue pregiate proprietà organolettiche dal gusto elegante e persistente e l’ottima conservabilità
Anche le operazioni di aratura vengono effettuate con l'aiuto di muli
È un olio dal fruttato intenso con spiccate note piccanti
Miele di Timo biologico Riserva Naturale San Pietro matcha La sua spalmabilità deriva esclusivamenteQuesto miele di timo biologico uno dei pi rari mieli Siciliani. Viene raccolto nella zona della Riserva Naturale del bosco di San Pietro, a circa 20 km da Caltagirone. E' la seconda riserva naturale di tutta la Sicilia e confina con la Sughereta di Niscemi (una grande foresta di querce) e insieme formano una delle aree pi rigogliose e verdi del Calatino. Qui la vegetazione estremamente varia grazie alle molte sorgenti d'acqua. Il bosco della riserva
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