Bourgogne Rouge 2022 Tenuta di Trinoro chiude con un finale lungo

chiude con un finale lungo e di grande persistenza

autenticità e rispetto del territorio

per poi completare il suo percorso con almeno due mesi di affinamento in bottiglia

liquirizia ed eucalipto

seguita da un affinamento in vasche di acciaio inox e in grandi fusti di rovere (utilizzati solo il primo anno)

Bourgogne Rouge 2022 Tenuta di Trinoro chiude con un finale lungoPinot Nero in purezza coltivato in diverse parcelle, alcune delle quali dotate di vecchi ceppi, su terreni in prevalenza calcarei e argillosi. Dopo la vendemmia manuale, le uve sono trasferite in cantina dove, in vasche dacciaio inox e in vetroresina, ha luogo la fermentazione a grappolo intero, condotta dai soli lieviti indigeni con circa 3 settimane di contatto tra il mosto e le bucce. Terminata questa fase del processo di vinificazione, il liquido