Valpolicella Ripasso Doc Superiore " Sa Solin " 2022 | Monte Zovo dup-review-publication spezie tipiche del territorio

spezie tipiche del territorio

Su suggerimento di Antonella incontro il “ Filosofo “ della tintura naturale di filati e tessuti Maurizio Savoldo

Sangiovese e Merlot coltivati in un’area non proprio fresca

lieviti indigeni ed un affinamento lunghissimo di 120 mesi sui propri lieviti

5600 viti/ha con carico gemme di 33000-36000/ha

Valpolicella Ripasso Doc Superiore " Sa Solin " 2022 | Monte Zovo dup-review-publication spezie tipiche del territorioColore rosso intenso con riflessi granati Sentori di mora, ciliegia e lampone si accompagnano a sensazioni floreali di geranio e violetta seguiti dallodore tostato del caff, dal cuoio e dalla prugna. Il sorso morbido, equilibrato in freschezza e trama tannica.