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macinata con tahona e fermentata naturalmente in tini di legno
per concentrarne aromi e struttura
Alla vista si presenta con un raffinato colore ambra chiaro
Il colore è bronzo intenso e brillante L’aroma sprigiona note avvolgenti di miele di erica caramello al burro e scorza d’arancia accompagnate da accenti di noce moscata e liquirizia Al palato emergono sfumature di miele di erica zucchero d’orzo e biscotto tostato seguite da tocchi agrumati di scorza d’arancia e spezie come cannella rosa canina e liquirizia Un’esperienza sensoriale equilibrata tra dolcezza e vivaci sfumature speziate
l'alcool da Cereali
Marco Sara Erba Alta Muffe Nobili Friulano Friuli Colli Orientali DOC 2022 vodka macinata con tahona e fermentataLErba Alta Friulano della cantina Marco Sara, nasce nei Colli Orientali del Friuli da viti di 20 60 anni, radicate su suoli di marne e arenarie argillose tra i 175 e i 300 metri di altitudine. L'esposizione a sud garantisce una maturazione ottimale, con vendemmia manuale a fine settembre in pi passaggi, includendo un 30% di uve con botrytis cinerea. Dopo la pressatura a grappolo intero, la fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni.
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