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è perfetto per la coltivazione del Montepulciano d’Abruzzo
formaggi erborinati e tempura
capace di esaltare molteplici preparazioni culinarie
Affinamento in tonneaux di Allier e Tronçais per 6 mesi
La vinificazione del Rosso di Montalcino è leggermente più breve e delicata di quella del Brunello
Cantina del Mandrolisai - Bovale IGT Isola dei Nuraghi 2020 "OMPHALOS" tonica è perfetto per la coltivazioneRosso intenso con riflessi violacei. Al naso intenso, complesso dai sentori fruttati. In bocca risulta pieno, fresco e di grande struttura. Vinificazione Pressatura soffice, macerazione con le vinacce, 2 rimontaggi al giorno. Affinamento Affinamento sei mesi in botte di rovere Produttore La Cantina Sociale del Mandrolisai si trova a Sorgono, paese sito sul territorio del Mandrolisai, al centro della Sardegna, una zona fortemente vocata allagricoltura,
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