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la produzione del lievitato Tiri prevede tre fasi di impasto e tre lunghe lievitazioni
SI TRATTA DI UNA PREVENDITA - Spedizione a partire dal 16 Marzo
3 fasi d'impasto e 72 ore di lavorazione
Nella pasta solitamente come tutti i pesti
Prodotti artigianali
Aglianico del Vulture Stupor Mundi Bisco SRLU+ la produzione del lievitato TiriStupor Mundi Aglianico del Vulture DOC Lo Stupor Mundi il vino cru dell'azienda Carbone. Il nome chiaramente un omaggio a Federico II di Svevia che proprio nella zona di Melfi soggiornava spesso. un vino ricercato, voluto fortemente con una selezione delle uve migliori. Terreno di medio impasto, scheletrico con una grande mineralit gettano le basi ad un vino strutturato e pieno. Questo Aglianico passa parte della sua maturazione in tonneaux a
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