YOVITALITY Z 20/27 S.A. vegan ok 004%) grazie all’azione dei fermenti

004%) grazie all’azione dei fermenti dello yogurt che rendono il gelato adatto agli intolleranti al lattosio

9 Kg (1 vaso) fruttiAmo melone + 2

dal colore verde

Dose e modalità d'impiego: 33% (330 g ALVELIMO + 670 g acqua calda = 1 Kg)

Semilavorato in pasta al gusto dulce de leche per la decorazione di prodotti dolciari

YOVITALITY Z 20/27 S.A. vegan ok 004%) grazie all’azione dei fermentiProdotto completo da impiegare nello yogurt, per ottenere un gelato allo yogurt con zucchero e senza aromi. Un gelato contenente dal 75 all'80% di yogurt fresco, ricco di fermenti lattici vivi, a ridottissimo contenuto di lattosio. Dose e modalit d'impiego: 22 27 % Utilizzo con mantecatori tradizionali: 27% YOVITALITY Z 20 27 S. A. + 73% yogurt bianco, magro o intero. Per gelati allo yogurt con frutta fresca o surgelata: 27% di YOVITALITY Z 20 27 S.