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Fermentazione e macerazione: circa 25 giorni in acciaio inox a temperatura controllata
- Temperatura di servizio: 18°C
ph alcalino ricco di sali e di minerali
persistente e armoniosamente complesso
successiva fermentazione a temperatura controllata
TEROLDEGO ROTALIANO dop - Zanini Luigi - (13,5 eur X 6 Bott) boccadoro Fermentazione e macerazione: circa 25REGIONE TRENTINO ALTO ADIGE TEROLDEGO Affinamento in botti di Rovere da 50 a 100 hl Vitigno simbolo dellenologia trentina, dal quale si ricava quello che giustamente viene definito il principe dei vini trentini. Si presenta di colore rosso rubino, con riflessi violacei, profumo caratteristico gradevolmente fruttato. Al palato sapido, asciutto e con lieve gusto di mandorla. Abbinamenti: arrosti di carni bianche o rosse, pollame e cacciagione, formaggi
US$ 49.00
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