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Dopo la fermentazione riposa per poco meno di un anno in unica botte di rovere francese da 28htl “Single Barrel”
l'Ariete è anche una persona dal carattere forte che bene si affianca ad un vino rosso strutturato e dall'aroma deciso
Affinamento: Oltre 60 mesi su lieviti selezionati
Vitigni: Chardonnay 60% Pinot Nero 40%
Permanenza sulle fecce fini per 12 mesi
Col di Mezzo 'Tenuta Natalina Grandi' Wine Box San Valentino Dopo la fermentazione riposa perCol di Mezzo di Natalina Grandi un Gambellara DOC dalla zona classica di Gambellara, un vino bianco affinato in botte di rovere francese. CARATTERISTICHE Denominazione: Gambellara DOC Vitigni: Garganega100% Regione: Veneto (Italia) Gradazione alcolica: 13% Formato: Bottiglia 75 cl Vinificazione: Vendemmia manuale e selezionata seguita da una pressatura soffice Lavorazione in vasca di acciaio piccola per estrarre profumi pi intensi Affinamento: Sette
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