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La lama del coltellino misura 1
robusta e appuntita
L'artista ha utilizzato per queste opere
di lunghezza ridotta e con manico corto
MADE IN BOLOGNA
Asse per la pasta fresca, grande cuticole La lama del coltellino misuraLa spianatoia in legno un antico tagliere, grande e solido, dove si spiana (stende con il mattarello) la pasta fresca fatta a mano. La nostra spianatoia un'asse in legno di ciliegio massello, realizzata da un artigiano ligure, che viene essiccata in autoclave cos da fare in modo che il legno non si imbarchi. L' asse dotata di un fermo cos da evitare che, durante la lavorazione della pasta fresca , il tagliere non si muova. Misure della spianatoia
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