Amaran, Liquore di Arance Amare barbera d'alba Terreno: marne calcaree con venature

Terreno: marne calcaree con venature sabbiose

IngredientiFarina di GRANO tenero “0” e farina di GRANO tenero T2

Le uve vendemmiate precocemente

alle carni stufate

Tipo di terreno: calcareo di medio impasto con componenti sabbiose

Amaran, Liquore di Arance Amare barbera d'alba Terreno: marne calcaree con venatureLingrediente base la scorza delle arance amare selvatiche, raccolte sulle impervie colline liguri che spesso finiscono a ridosso sul mare. Il vento le sferza tutto lanno, il sole le riscalda, la salsedine le caratterizza, il calore del mare le protegge. questa ricetta che porta ad un prodotto fresco, leggermente amaro e al contempo dolce; dal colore aranciato e con un ricchissimo bouquet di profumi. Perfetto da bersi a temperatura ambiente, fresco o