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infine inserire la panna nella fase di discesa della temperatura a 40°C circa
Dose e modalità d'impiego: 330-350 g/kg mix
Dose e modalità d'impiego:37% (370 g BASE MILANO Z + 630 g acqua calda)
Confezione: bottiglie da 5 Kg netto cadauna
Semilavorato in pasta per variegatura con ricca presenza di maxi uvetta sultanina imbevuta in soluzione leggermente alcolica al marsala
PASTA PANE, BURRO E... no milk infine inserire la panna nellaSemilavorato in pasta per gelato al gusto di pane e burro. Da abbinare al Variegato Albicocca o allo Zucchero di canna miscoincapsulato. Dose consigliata: 100 gr per Kg di miscela. Si consiglia di abbinare alla pasta pane e burro le seguenti variegature: Zucchero microincapsulato o i variegati di albicocca, frutti di bosco, fragolina di bosco. Conservazione: 24 mesi se conservato nella sua confezione in luogo fresco e asciutto ben areato lontano da
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