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Il bouquet è complesso e avvolgente
dopo la raccolta manuale
La fermentazione avviene con lieviti indigeni in vasche d'acciaio a temperatura controllata di 26-28°C
Al palato è teso e armonioso
la cantina Castello dei Rampolla è un'icona della viticoltura toscana e pioniera della biodinamica
Bolgheri rosso "Varvara" Castello di Bolgheri 2022 Il bouquet è complesso eCastello di Bolgheri sorge lungo la celebre Strada Bolgherese, circondato da vigneti che guardano il mare Tirreno, ed una delle tenute simbolo del Bordeaux style toscano. I suoli sabbiosi e argillosi, ricchi di scheletro, uniti a un microclima caldo ma costantemente ventilato, donano ai vini maturit di frutto, equilibrio e freschezza. Bolgheri Rosso Varvara 2022 il vino di ingresso della tenuta, pensato per esprimere in chiave immediata il carattere
