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Mela e Cannella - Azienda Agricola Valier
Vinificazione tradizionale in bianco a temperatura controllata
È una grappa che si sposa perfettamente con formaggi stagionati
vitigno simbolo della viticultura carsica e parente del refosco
Il suo profilo aromatico
2023 Grotta Rossa Carignano Del Sulcis - Santadi bitter Mela e Cannella - AziendaGrotta Rossa Carignano Del Sulcis Descrizione Vinificazione: Il mosto fermenta con le bucce a una temperatura compresa tra i 25 e i 30C. L'intera massa viene sottoposta a periodici rimontaggi che agevolano il passaggio in soluzione dei composti presenti nelle vinacce. La fermentazione malolattica conferisce caratteri di morbidezza al vino. Maturazione: Viene poi fatto maturare per alcuni mesi in vasche di cemento prima di essere imbottigliato.
US$ 1549.50
US$ 45.00
US$ 69.90
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