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insaccato in budello gentile (più spesso e largo)
L'Alpkäse è un pregiato formaggio d'alpe a latte crudo
Al naso si apre con note di crosta di pane
leggermente fresca
Nel calice si presenta di un rosso rubino intenso
Maldon fiocchi di sale marino 1,4 kg SENZA LATTOSIO insaccato in budello gentile (piùIl sale di Maldon un sale marino pregiato, che prende il nome dalla cittadina inglese sull'estuario del fiume Blackwater, dove viene prodotto. Rinomato nelle cucine stellate, ideale come sale finale, grazie al suo sapore puro e ai caratteristici fiocchi croccanti. Basta un pizzico per esaltare qualsiasi piatto, donando profondit e carattere. Perfetto su carni alla griglia, focacce, uova al tegamino e persino sulla tenerina al cioccolato per un tocco
