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fermentazione spontanea
o anche come vino da meditazione dopo cena
coltivate in regime sostenibile
mela verde e fiori bianchi
Un vino che racchiude la vera essenza della Sardegna
Kai - Paraschos vino biologico slovenia fermentazione spontaneaKai di Paraschos il Friulano in purezza da vigne ultracentenarie nel cuore del Collio su terreno di ponca. Macerazione spontanea con bucce fermentazione naturale, affinamento per ~2436 mesi in grandi botti di rovere slavonia, zero solfiti aggiunti prima dellimbottigliamento. Colore giallo dorato carico; profumi di frutta esotica (pesca, ananas), note iodate, miele, pietra focaia; al palato potente ma equilibrato, con freschezza, mineralit e lunga
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